Oméga-3
Les oméga-3 sont des acides gras essentiels — l’organisme ne sait pas les fabriquer et doit les obtenir par l’alimentation — qui jouent un rôle anti-inflammatoire, protègent le système cardio-vasculaire et participent à la récupération musculaire après l’effort. Pour les trailers soumis à des charges d’entraînement élevées, un apport suffisant en oméga-3 contribue à réduire l’inflammation chronique liée à l’accumulation des séances.
Les principales sources alimentaires d’oméga-3 sont les poissons gras (sardines, maquereau, saumon, anchois), les graines de lin et de chia, les noix et l’huile de colza. Les sardines en particulier constituent une source idéale pour le sportif : riches en oméga-3, en protéines et en calcium grâce aux arêtes, elles sont aussi peu coûteuses et faciles à intégrer dans les repas post-entraînement.
Les oméga-3 participent à la structure des membranes cellulaires musculaires et facilitent le transport de l’oxygène vers les tissus. Des études montrent qu’un apport régulier peut réduire les douleurs musculaires après l’effort et améliorer les marqueurs de l’inflammation. C’est l’un des micronutriments pour lesquels les sportifs d’endurance présentent le plus souvent des déficits.
La supplémentation en oméga-3 peut être envisagée, notamment chez les végétariens ou végétaliens qui ne consomment pas de poisson, mais la qualité des capsules varie beaucoup. Un bilan sanguin permet de vérifier si une complémentation est réellement nécessaire.
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