Boisson isotonique
Une boisson isotonique est une boisson dont la concentration en sucres et en minéraux est calibrée pour correspondre à celle du plasma sanguin — cette équilibre osmotique permet un passage rapide et efficace depuis l’intestin vers la circulation sanguine, ce qui en fait le format d’hydratation le mieux adapté à l’effort d’endurance. La concentration « iso » — ni trop diluée, ni trop concentrée — est la clé de son efficacité.
Le principe est celui de l’osmose : une solution dont la concentration est similaire au sang traverse la paroi intestinale rapidement et sans effort. Une boisson trop diluée (hypotonique) passe également bien mais apporte peu d’énergie. Une boisson trop concentrée (hypertonique) ralentit le transit intestinal — le corps doit d’abord diluer le contenu de l’intestin avant de l’absorber — ce qui est contra-productif en effort intense.
L’erreur fréquente sur les courses consiste à combiner une boisson isotonique avec un gel consommé simultanément. L’addition crée ponctuellement une concentration trop élevée dans l’intestin, bloquant l’absorption et pouvant déclencher des ballonnements ou des maux de ventre. La règle pratique est d’espacer les prises de gel et de boisson d’effort, ou de prendre le gel avec de l’eau pure pour éviter cette surconcentration.
La boisson isotonique apporte typiquement entre 4 et 8 g de glucides pour 100 ml, ainsi que du sodium et d’autres minéraux pour compenser les pertes sudorales et prévenir l’hyponatrémie.
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