Métabolisme de base
Le métabolisme de base est la quantité d’énergie que l’organisme dépense au repos pour maintenir ses fonctions vitales — respiration, circulation sanguine, régulation thermique, fonctionnement cérébral et cellulaire — sans aucune activité physique. C’est le poste le plus important de la dépense énergétique totale, représentant 60 à 70 % des calories brûlées chaque jour.
Le métabolisme de base varie selon plusieurs facteurs : le poids et la taille (plus le corps est grand et lourd, plus il consomme), le sexe (les hommes ont en moyenne un métabolisme plus élevé en raison d’une plus grande masse musculaire), l’âge (il diminue progressivement avec les années, parallèlement à la sarcopénie) et la composition corporelle.
Ce dernier facteur est crucial pour les trailers : le muscle est un tissu métaboliquement actif qui brûle des calories même au repos, tandis que le tissu graisseux en consomme très peu. Un coureur qui développe sa masse musculaire via le renforcement musculaire augmente mécaniquement son métabolisme de base, brûlant ainsi plus de calories 24h sur 24, y compris pendant le sommeil. C’est pourquoi la musculation est un allié de la gestion du poids, et non un frein.
Le métabolisme de base peut être estimé via la formule de Harris-Benedict ou la formule de Mifflin-St Jeor, disponibles en ligne. Ces estimations donnent un point de départ pour calculer ses besoins caloriques totaux en fonction du niveau d’activité.
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